Une robe d'un jaune pâle, légèrement ambrée. Le nez complexe, délicatement grillé, aux notes de poire mûres et de pain d'épice. La bouche est parfaite, ronde et caressante. Choisissez une cuisine savoureuse et raffinée: il aimera la chair moelleuse de la noix de st Jacques, preparée avec un lait de coco, de la citronnelle et du basilic Thaï. Un gigot de lotte lardé et fumé, nappé d'une sauce au beurre blanc. Restez régional et proposez-lui de revisiter une bourride.