Gastronomique & élégant : un rosé de terroir, structuré et savoureux, idéal pour la haute gastronomie.
✔️ Nez franc et direct, notes de fruits jaunes & baies de groseille
✔️ Bouche ronde et enjôleuse, fraîcheur minérale & saline, belle tension et longueur agréable sur des notes de pêche & fruits frais
✔️ Idéal avec un turbot rôti, des Saint-Jacques snackées ou un brie affiné
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📦 INFORMATIONS TECHNIQUES
Appellation : AOP Côtes de Provence – La Londe Collection : Apogée Couleur : Rosé Millésime : 2024 Alcool : 13 % Cépages : Grenache, Cinsault Volume : 750 ml Sucre : Sec Terroir : Schistes et argiles, sans calcaire — apporte minéralité et fraîcheur. Vinification : Vendanges de nuit, macération pelliculaire douce sous gaz inerte, pressurage lent et élevage en cuves inox thermo-régulées. Dégustation : Robe rose pâle, nez franc de fruits jaunes et groseille. Bouche équilibrée, fraîche et saline, avec des notes de pêche et de fruits frais. Accords mets & vins : Poissons fins (turbot, Saint-Jacques), cuisine asiatique, fromages moelleux (brie, chèvre). Température de service : 8–10 °C Garde : 2 ans Certification : Vin biologique & HVE3
L'art du Rosé Gastronomique : Apogée Rosé exprime la pureté des schistes de La Londe à travers une robe pâle, un nez franc de fruits jaunes et groseille, et une bouche équilibrée mêlant fraîcheur saline et notes de pêche. Élégant et structuré, ce rosé gastronomique sublime les poissons fins, la cuisine asiatique et les fromages moelleux.
🏡 LE DOMAINE DE LA SANGLIÈRE
Situé à Bormes-les-Mimosas, au cœur d’un terroir d’exception, le Domaine de la Sanglière élabore des vins raffinés, à la personnalité unique. Nos différentes collections reflètent toute la richesse du climat méditerranéen et notre savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.
Nous avons découvert le rosé, la sanglière séduction cet été. C’est devenu notre rose près pour l’apéro. Fruité mais pas trop sucré et pas de maux de tête le lendemain, nous recommandons!
Vin que nous avons connus dans un restaurant situé à la plage de L'Estagnol. Maintenant une confirmation de la qualité de ce vin suite à notre livraison.
Très bon rosé en accompagnement d'un barbecue.
N'avons pas encore eu l'occasion de goûter aux autres vins commandés (arrivés trop tard pour notre petite fête).
Dommage que la livraison ait mis du temps à arriver ; suite à un problème avec le transporteur DPD (5 ou 6 bouteilles de cassés lors du transport) qui n'a même pas daigné nous informer. C'est après notre appel que nous avons connu le souci donc retour du colis endommagé chez vous et nouvelle expédition avec UPS.
Il faudrait peut être éviter de confier la livraison à DPD !!!
Convient parfaitement en accompagnement des principaux mets méditerranéens, surtout par ces belles chaleurs. Fruité, mais pas trop, suffisamment long en bouche. Un régal!
À La Sanglière, chaque verre raconte une histoire : celle d’un rosé fin, droit et lumineux, façonné par la brise marine et le schiste. Ici, le vin se fait en famille simplement ...
Au cœur de notre domaine provençal, le rosé incarne l’âme de La Sanglière. Frais, lumineux et délicatement aromatique, il reflète la douceur de notre terroir entre Méditerranée et massif des Maures.
Chaque cuvée exprime à sa manière des notes fruitées et élégantes, parfaites pour des instants simples ou des moments de fête. Symbole de convivialité, nos rosés sont pensés pour être partagés et savourés en toute occasion.
Pourquoi choisir un Rosé de l’AOP Côtes de Provence Bio ?
Parce qu’il incarne le rosé gastronomique par excellence, issu d’une sélection parcellaire rigoureuse. Élégant et complexe, il reflète toute la finesse du terroir de La Sanglière.
Quelles sont les caractéristiques de l’Apogée Rosé ?
Son nez franc révèle des arômes de fruits rouges et d’agrumes, soutenus par une minéralité saline. En bouche, il se distingue par une belle ampleur, une grande fraîcheur et une finale persistante.
Comment servir et conserver l’Apogée Rosé ?
À déguster frais, entre 10 et 12 °C. Conservez-le dans un endroit frais et sombre, et consommez-le dans les 2 à 3 jours après ouverture.
Quels plats accompagner avec ce vin ?
Ce rosé s’accorde parfaitement avec des plats raffinés : ceviche de poisson, carpaccio de Saint-Jacques, cuisine méditerranéenne parfumée ou encore une volaille rôtie aux herbes.
Quels sont les frais et délais de livraison ?
France : Livraison gratuite en point relais dès 99 € (2 à 4 jours).
Livraison à domicile : 18 € (2 à 4 jours).
Livraison express à domicile dès 99 € : 25 € (48 heures).
Union Européenne : Livraison standard à 30 € (4 à 6 jours).