VITICULTURE
durable
NOTRE ÉQUIPE DÉFEND ET APPLIQUE DES PRINCIPES DE PRODUCTION AGRICOLE DURABLE ET CROIT EN CES BONNES MÉTHODES POUR LA CULTURE DE LA VIGNE. LA PROFONDE CONNAISSANCE DU SOL ET DU CLIMAT LOCAL, LA TRANSMISSION ET LE PARTAGE DU SAVOIR-FAIRE AU SEIN DE L'ÉQUIPE, SONT AUTANT D'ÉLÉMENTS QUI PERMETTENT À NOS VIGNERONS D'OBTENIR LE MEILLEUR DE CE QUE NOTRE TERRE NOUS OFFRE TOUT EN LA RESPECTANT.
NOS PRATIQUES CULTURALES SONT DANS LE PLEIN RESPECT DE LA NATURE ET SES PRINCIPES:
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L'UTILISATION D'ENGRAIS NATURELS, TELS QUE LE COMPOST FAIT MAISON, LA «BOUILLIE BORDELAISE» ET LE SOUFRE SONT UTILISÉS POUR LA FERTILISATION ET LA PROTECTION DES VIGNES.
ÉTANT DONNÉ QU'AUCUN HERBICIDE NI INSECTICIDE N'EST TOLÉRÉ, NOUS N'UTILISONS QUE DES MÉTHODES TRADITIONNELLES ET ANCIENNES.
LA TERRE, L'EAU ET L'AIR INTERAGISSENT HARMONIEUSEMENT AFIN D' EXALTER LA VIE DE LA VIGNE.
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L'UTILISATION D'ENGRAIS NATURELS, TELS QUE LE COMPOST FAIT MAISON, LA «BOUILLIE BORDELAISE» ET LE SOUFRE SONT UTILISÉS POUR LA FERTILISATION ET LA PROTECTION DES VIGNES.
ÉTANT DONNÉ QU'AUCUN HERBICIDE NI INSECTICIDE N'EST TOLÉRÉ, NOUS N'UTILISONS QUE DES MÉTHODES TRADITIONNELLES ET ANCIENNES.
LA TERRE, L'EAU ET L'AIR INTERAGISSENT HARMONIEUSEMENT AFIN D' EXALTER LA VIE DE LA VIGNE.
VE3
LE DOMAINE EST FIER D'AVOIR LE LABEL HVE ET D'ÊTRE CERTIFIÉ DE NIVEAU 3.CELUI-CI EST LE PLUS ÉLEVÉ DES NIVEAUX DE CERTIFICATION POUR UNE AGRICULTURE À CONSCIENCE ENVIRONNEMENTALE.
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PROTECTION DE LA BIODIVERSITÉ AFIN DE CRÉER UN ÉQUILIBRE ENVIRONNEMENTAL NATUREL
STRATÉGIE PHYTOSANITAIRE
GESTION DE LA FERTILISATION
GESTION DES RESSOURCES EN EAU
HVE3 IMPLIQUE UNE AUTRE PRATIQUE ESSENTIELLE DE CULTURE. IL S'AGIT D'UN ENHERBEMENT DIRIGÉ QUI VA PERMETTRE DE:
• PROTÉGER NATURALLEMENT LE SOL CONTRE LE RUISSELLEMENT LORS DE FORTES PLUIES.

• AÉRER LE SOL GRÂCE AUX RACINES PROFONDES DE L'HERBE.

• MIEUX RÉPARTIR L'EAU AINSI QUE DE LA RETENIR PLUS LONGTEMPS DANS LES COUCHES LES PLUS PROFONDES DU SOL AFIN DE FOURNIR UN APPROVISIONNEMENT SUFFISANT PENDANT LA SAISON DE CROISSANCE.

• UTILISER COMME NUTRIMENT NATUREL, RICHE EN AZOTE POUR MAINTENIR LA BONNE SANTÉ DES VIGNES.
LE DOMAINE DE LA SANGLIÈRE EST EN CONVERSION VERS L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.